Petite fleur, grands pouvoirs On la reconnaît à son cœur jaune et à ses pétales blancs, délicatement recourbés vers le bas. La camomille matricaire, parfois appelée camomille allemande, est l’une des plantes médicinales les plus anciennes et les plus populaires d’Europe. Son parfum sucré, sa douceur, sa polyvalence... tout en elle invite à la détente. Mais ne vous y trompez pas : derrière sa tendresse apparente se cache une plante d’une efficacité remarquable, aussi bien pour apaiser le corps que pour calmer les esprits.

Nom et famille botanique
Nom botanique : Matricaria recutita
Famille : Astéracées

Ses noms communs
Camomille allemande, petite camomille, matricaire, camomille vraie, camomille sauvage.

À quoi ressemble la camomille matricaire ?
La camomille matricaire est une plante annuelle mesurant entre 20 et 60 cm de hauteur. Elle pousse de manière dressée, avec des tiges très fines, souvent ramifiées. Ses feuilles, très découpées et d’un vert clair, sont presque plumeuses au toucher.

Ses fleurs sont faciles à identifier : un cœur jaune saillant (le réceptacle floral) et des ligules blanches légèrement retombantes. À la différence d’autres camomilles, son cœur devient creux à maturité — un détail botanique utile pour la reconnaître.

Étymologie : Le mot Matricaria vient du latin matrix, signifiant « utérus » — un clin d’œil à son usage ancestral pour soulager les douleurs menstruelles et accompagner les femmes. Le mot recutita fait référence à la découpe particulière de ses feuilles.

Où pousse-t-elle ? La camomille matricaire est une plante pionnière : elle s’implante rapidement sur les terrains nus, les bords de chemins, les champs cultivés, les friches ou les sols sablonneux. Elle affectionne les sols légers et bien drainés, en plein soleil. En France, elle est commune dans presque toutes les régions.

Un peu d’histoire Dès l’Antiquité, la camomille était reconnue pour ses vertus médicinales. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains la considéraient comme une plante sacrée. Elle symbolisait la lumière du soleil et la protection.

Au Moyen Âge, elle entrait dans de nombreuses préparations contre les fièvres, les troubles digestifs ou encore pour favoriser un bon sommeil. Elle faisait partie des « simples » cultivées dans les jardins monastiques.

Son usage s’est perpétué jusqu’à aujourd’hui, aussi bien en herboristerie traditionnelle qu’en cosmétique, en pédiatrie ou dans les infusions de tous les jours.

En phytothérapie : la douceur au service du bien-être

Parties utilisées :
Les capitules floraux (les fleurs complètes, sans les tiges).

Période de récolte :
Entre mai et juillet, selon les régions. La récolte se fait de préférence en fin de matinée, après la rosée, quand les fleurs sont bien ouvertes.

Principaux composés actifs :
•    Lactones sesquiterpéniques (dont la matricine)
•    Flavonoïdes (apigénine)
•    Coumarines
•    Huile essentielle (chamazulène, bisabolol)
•    Mucilages

Propriétés traditionnellement reconnues :

•    Apaisante et sédative (stress, insomnie légère, nervosité)
•    Antispasmodique (crampes digestives, douleurs menstruelles)
•    Anti-inflammatoire douce (irritations cutanées, conjonctivites, inflammations buccales)
•    Digestive (ballonnements, lenteur digestive)
•    Calmante pour les bébés (coliques, poussées dentaires, troubles du sommeil)

Modes d’utilisation et posologie
•    Tisane : 1 cuillère à soupe de fleurs séchées pour 1 tasse d’eau frémissante. Infuser 5 à 10 minutes. Boire après les repas pour aider la digestion, ou le soir pour favoriser l’endormissement.
•    Infusion concentrée : pour bains de bouche, lavages oculaires (en utilisant une gaze propre), ou pour apaiser la peau irritée.
•    Extrait hydroalcoolique (teinture mère) : 20 à 30 gouttes, 2 à 3 fois par jour dans un peu d’eau.
•    Bain relaxant : ajouter une infusion concentrée à l’eau du bain, notamment pour les enfants ou les peaux sensibles.
•    Usage externe : en compresse, pour les conjonctivites ou les inflammations cutanées (après test de tolérance).
•    Pédiatrie : En tisane très légère pour les nourrissons (sous avis médical), ou via l’infusion ajoutée dans l’eau du bain.

Précautions d’emploi La camomille matricaire est une plante douce, bien tolérée. Toutefois, certaines personnes allergiques aux plantes de la famille des astéracées (ambroisie, pissenlit, arnica, etc.) peuvent y être sensibles. Toujours faire un test cutané en usage externe.
À éviter également chez les personnes présentant une allergie au pollen de camomille.

Une amie de toutes les générations Chez Plantes & Recettes, nous sommes sensibles aux plantes qui accompagnent les familles de génération en génération. La camomille en fait partie. Elle rassure, apaise, soulage — sans agressivité ni excès. Mais comme pour toute plante médicinale, l’usage de la camomille mérite attention et respect.

Une plante de tradition et de science

À mi-chemin entre la tradition populaire et la pharmacopée moderne, la Camomille incarne parfaitement ce lien précieux entre les plantes médicinales et la santé naturelle. Chez Plantes & Recettes, nous respectons profondément ces savoirs anciens tout en reconnaissant les limites imposées par la législation actuelle.

Cet article a donc une vocation purement informative. Il s’inspire d’ouvrages de référence, de données scientifiques accessibles au public et de savoirs empiriques transmis par les générations précédentes.

En France, seuls les professionnels de santé sont habilités à revendiquer les propriétés thérapeutiques des plantes. En cas de doute, ou si vous suivez un traitement, consultez toujours votre médecin ou votre pharmacien.