Chapitre 3 : Pourquoi Plantes et Recettes ?

Ce matin, la maison est encore silencieuse. J'infuse quelques feuilles de menthe douce dans une vieille théière ébréchée, en regardant les premiers rayons du soleil danser sur la table de la cuisine. Ces petits rituels matinaux me rappellent pourquoi Plantes & Recettes existe. Pourquoi, chaque jour, nous avons choisi de vivre entourés de bocaux d'herbes séchées, de bouteilles de macérat huileux qui prennent la lumière sur l'étagère et de pots de kéfir de fruit qui pétillent doucement dans un coin. Plantes & Recettes est bien plus qu’un simple site de recettes de cuisine ou qu’une base de données d’herboristerie. C’est avant tout une marque familiale, une entreprise née à la maison, qui réunit un blog et une boutique autour des plantes et des savoir-faire naturels. Nous l'avons imaginé comme une invitation à vivre autrement, à reprendre soin de nous-mêmes, de notre maison, de notre jardin, avec des solutions naturelles, simples et accessibles à tous. Ce projet, il a grandi au fil du temps, porté par notre famille un peu atypique et l’envie de partager un mode de vie plus sain et conscient. Dans ce blog, on partage nos recettes, nos astuces et nos conseils pour faire soi-même : une tisane du soir apaisante, un nettoyant ménager au citron qui sent bon l'été, un sirop de thym maison... Toutes ces petites choses du quotidien qui font du bien.De son côté, la boutique vous propose tout ce qu’il faut pour passer à l’action : le matériel d’herboristerie (bocaux, mortiers, filtres et autres ustensiles), les matières premières brutes (plantes simples, épices rares, huiles essentielles…) et même des produits naturels prêts à l’emploi pour ceux qui préfèrent commencer en douceur.Le blog et la boutique avancent main dans la main, avec la même mission : vous donner les moyens de renouer avec le naturel chez vous, selon vos envies. Au fil du temps, trois grands univers ont émergé chez Plantes & Recettes, trois terrains de jeu pour explorer un art de vivre plus naturel : L’herboristerie et les remèdes du quotidien : C’est le cœur battant de Plantes & Recettes. On y retrouve les tisanes calmantes, les décoctions d'herbes, les extraits de plantes et les macérats huileux maison préparés avec amour. Ce sont tous ces remèdes simples – le cataplasme de grand-mère pour les petits bobos, le sirop de sapin pour l’hiver, la pommade aux plantes du jardin – qui nous rappellent qu’il existe une alternative douce pour prendre soin de soi jour après jour. La maison au naturel : Ici, on parle de nos recettes pour entretenir et purifier la maison sans produits chimiques superflus. Lessive maison au lierre, vinaigre aux agrumes infusé pour nettoyer le sol, bougies à la cire d’abeille, astuces pour chasser les mauvaises odeurs avec quelques plantes aromatiques... C’est toute la maison qui se met au vert. On y aborde aussi les routines du quotidien : prendre soin du linge avec des savons doux, adopter des réflexes zéro déchet, apprendre à faire soi-même plutôt que d’acheter tout prêt. Chaque geste compte, et on découvre avec bonheur qu’un foyer peut être entretenu efficacement avec trois fois rien, juste avec ce que la nature nous offre. La cuisine végétale et sauvage : C’est notre terrain d’exploration gourmande. Nous aimons cuisiner autrement, avec les plantes du jardin ou celles cueillies lors de promenades, et redécouvrir des saveurs oubliées. Cela passe par des mélanges d’épices faits maison pour relever les plats du quotidien, des boissons fermentées riches en probiotiques maison comme le kéfir de fruit pétillant ou le kombucha, des sirops et liqueurs à base de plantes sauvages, des pestos d’ortie ou de pissenlit, et mille autres délices végétaux. La cuisine devient un espace de créativité où l’on conjugue santé, plaisir et simplicité, en valorisant ce que la nature nous offre à chaque saison. (En bonus) Hygiène et cosmétique clean : Parce que prendre soin de soi passe aussi par l’extérieur, nous avons dédié un coin de notre univers aux cosmétiques naturels et à l’hygiène de tous les jours. Nous y partageons nos trouvailles et les produits d’autres artisans que nous aimons : savons saponifiés à froid, shampoings solides aux plantes, dentifrices écologiques, crèmes et baumes éthiques... Autant d’alternatives saines pour le corps, sélectionnées avec exigence. Cet univers est un prolongement de notre philosophie, même si nous n’élaborons pas nous-mêmes ces produits : nous choisissons des marques naturelles en qui nous avons confiance, pour vous les proposer dans la boutique et compléter ainsi votre panoplie du quotidien naturel. Au-delà de ces univers, Plantes & Recettes repose sur des valeurs qui nous sont chères et qui guident chacune de nos décisions. Il y a la transmission des savoirs anciens, ceux de nos grand-mères et des herboristes, que nous souhaitons faire revivre. Il y a l’autonomie aussi : retrouver le pouvoir de faire soi-même, de créer ses remèdes, ses produits ménagers, ses repas, sans dépendre constamment de l’industrie. L’écologie est évidemment au cœur du projet, avec le respect de la Terre et de ses ressources, la réduction des déchets et l’envie d’une consommation plus consciente. Nous valorisons l’artisanat et le fait-maison, ces petits gestes concrets qui redonnent du sens et du lien à nos vies. Nous croyons aux plaisirs simples – une odeur de tisane qui embaume la cuisine, le crépitement d’une bougie naturelle un soir d’hiver, la joie de récolter ses propres plantes aromatiques. Et rien de tout cela n'aurait de sens sans l’humain : la communauté qui se crée autour de Plantes & Recettes, les échanges, le partage d’expériences, le soutien mutuel dans cette aventure vers plus de naturel. En somme, pourquoi Plantes & Recettes ? Parce que nous rêvons d'un monde où chacun peut réapprendre à faire confiance aux plantes et à ses propres mains. Parce que nous avions envie de rassembler, en un même endroit, tout ce qui nous fait vibrer : un jardin débordant de simples et de fleurs, une cuisine parfumée d’épices et de fermentations maison, une maison où chaque produit d’entretien est pensé avec amour et bon sens, et une famille qui avance ensemble vers un quotidien plus doux. Plantes & Recettes, c’est tout cela à la fois : un bout de notre vie que l’on partage avec vous, et une invitation ouverte à tous ceux qui, comme nous, veulent cultiver le naturel et créer l’essentiel au jour le jour.