Beurre d’ortie : une recette simple et savoureuse… même pour ceux qui n’aiment pas la cueillette !

Quand on parle d’ortie, la plupart des gens pensent à une plante qui pique, qu’on évite dans les balades, ou à cette fameuse soupe verte que nos grand-mères cuisinaient. Et pourtant… l’ortie est un véritable trésor nutritionnel. Elle regorge de protéines, de minéraux, de chlorophylle, et peut se cuisiner avec autant de créativité qu’un légume classique. Mais il y a un hic, on ne va pas se mentir : la cueillette n’est pas ce qu’il y a de plus agréable.