🌿 Livèche Bio – Levisticum officinale
La livèche, souvent surnommée céleri perpétuel, est une plante aromatique et médicinale à l’arôme puissant et épicé. Reconnue pour ses propriétés digestives et stimulantes, elle s’intègre aussi bien en infusion, qu’en préparations médicinales et en cuisine pour rehausser les saveurs.

🌱 Usages traditionnels
✔ Favorise la digestion et stimule l’appétit
✔ Effet tonique et revitalisant sur l’organisme
✔ Contribue à l’élimination des toxines et au confort digestif
✔ Utilisée en soin cutané pour apaiser et protéger la peau

🍽 Peut être également utilisée en cuisine
Avec son goût puissant rappelant le céleri, la livèche est idéale pour rehausser les soupes, bouillons, plats mijotés, ragoûts et sauces. Elle apporte une touche aromatique originale aux légumes, marinades et assaisonnements tout en sublimant les recettes traditionnelles.

💡 Conseils d’utilisation
En infusion : Ajouter 1 à 3 cuillères à café de livèche dans 250 ml d’eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes avant de filtrer.
Autres usages : Peut être utilisée en sirop, vinaigre médicinal ou macérat huileux pour des soins naturels et des préparations artisanales.

🔬 Principaux actifs naturels
• Huiles essentielles
• Flavonoïdes
• Coumarines
• Acides phénoliques

⚠ Contre-indications et précautions
La livèche est généralement bien tolérée, mais en raison de sa teneur en coumarines, elle est déconseillée aux femmes enceintes et aux personnes sous traitement anticoagulant. En cas d’allergie aux ombellifères (céleri, carotte, fenouil, etc.), il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant usage.

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⚠ Avertissement.
Afin de respecter les règles en vigueur, il est important de spécifier qu’il ne s’agit pas de plantes médicinales apportant des bienfaits pour la santé, mais de compléments alimentaires destinés à soutenir et compléter une alimentation variée. Les propriétés potentielles, indications et modes d'utilisation mentionnés ci-dessus proviennent d’ouvrages ou de sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. Ces informations sont fournies à titre informatif uniquement et ne sauraient constituer un avis médical. Elles ne remplacent en aucun cas un diagnostic, une consultation ou un suivi médical. En cas de doute, consultez un professionnel de santé avant d’utiliser des plantes médicinales. Plantes & Recettes ne saurait être tenu responsable d’une mauvaise utilisation des plantes médicinales et autres compléments alimentaires.

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