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Comment conserver ses œufs frais pendant plusieurs années ?
Et si on revenait à une technique presque oubliée, capable de prolonger la durée de conservation des œufs jusqu’à deux ans... sans frigo ? Utilisée dès le XIXe siècle et encore courante jusqu’aux années 1950, la conservation des œufs dans de l’eau de chaux (ou water glassing) est une méthode simple, naturelle et incroyablement efficace.
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Comment consommer les plantes sauvages comestibles : 6 raisons de les intégrer dans votre quotidien
Ah, les plantes sauvages ! Peut-être ressentez-vous déjà l'appel de l'aventure et de la nature... ou, au contraire, vous vous demandez encore ce qui pousse certains à vouloir consommer ces « mauvaises herbes ». Et pourtant, manger des plantes sauvages est un geste ancestral, simple, accessible, et plein de bon sens.
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Comment nettoyer ses récoltes de plantes sauvages : conseils simples pour profiter sereinement de votre cueillette
Cueillir soi-même des plantes sauvages est un véritable plaisir, une petite aventure qui reconnecte à la nature. Mais entre la joie de la cueillette et le moment où ces plantes rejoignent votre assiette, une étape essentielle s’impose : le nettoyage.
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Conservation en bocaux : le guide complet pour débutants et amateurs de DIY
Conserver ses aliments en bocaux est une pratique ancienne qui revient en force, portée par les envies d’autonomie alimentaire et de réduction du gaspillage. Qu’il s’agisse de profiter de ses tomates du jardin en plein hiver ou de transmettre un savoir-faire familial, faire ses propres conserves maison séduit de plus en plus de foyers.
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