Souvenir Normand - Huiles culinaires

Mélange pour huiles culinaires – Souvenir Normand

Une infusion au goût de terroir

Laissez-vous séduire par ce mélange inspiré de la Normandie, à infuser dans l’huile pour apporter une touche herbacée, parfumée et subtilement aillée à vos plats. Parfait pour assaisonner une salade, sublimer des légumes grillés ou apporter du caractère à une marinade maison.

Composition du mélange

✔ Ortie
✔ Ail des ours
✔ Ail semoule
✔ Livèche

Comment utiliser ce mélange ?

. Utilisez entre 3 et 6 g pour 75 cl d’huile
. Versez dans l’huile de votre choix
. Laissez infuser à température ambiante pendant 3 semaines, à l’abri de la lumière

Astuce recommandée : faites chauffer votre huile à feu doux avec les plantes quelques minutes avant de la laisser refroidir. Cela accélère la diffusion aromatique et permet de stériliser naturellement votre préparation.

Avec quelles huiles ou vinaigres ?

Huile de noix
Huile de sésame
Vinaigre de vin blanc
Vinaigre de riz

Nos engagements

✅ Plantes et épices certifiées bio
✅ Mélangé et conditionné à la main dans les Hauts-de-France
✅ Sachet refermable kraft & PET recyclable
✅ Sans arôme, sans additif, 100 % naturel

En savoir plus sur ce mélange aromatique

Le Mélange Souvenir Normand pour huile infusée s'inspire de la richesse végétale du terroir normand. Ortie, ail des ours, livèche... des plantes à la fois rustiques et puissantes, sélectionnées pour leur capacité à révéler le meilleur des huiles végétales. Ce mélange aromatique vous invite à créer vos propres infusions maison, pour des huiles personnalisées, pleines de caractère.

Pour une préparation simple et efficace, il suffit de faire macérer le mélange dans une huile végétale neutre ou légèrement typée. Pour renforcer le parfum et assurer une bonne conservation, il est recommandé de chauffer doucement le mélange dans l’huile quelques minutes avant de le laisser refroidir et reposer. Cette méthode permet à la fois d’activer les composés aromatiques et de stériliser naturellement votre préparation.

Vous obtiendrez ainsi une huile délicatement parfumée, parfaite pour sublimer les salades de pommes de terre, les plats de fruits de mer, les légumes vapeur ou encore pour apporter une touche originale aux soupes. Un vrai retour aux saveurs simples, avec des plantes qui racontent une histoire — celle d’un patrimoine culinaire profondément enraciné.