{"product_id":"orange-douce-bio-zestes","title":"Orange Douce Bio – Écorces Coupées","description":"\u003ch2 data-section-id=\"8ngurf\" data-start=\"323\" data-end=\"383\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUn parfum d'agrumes ensoleillé aux multiples utilisations\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"385\" data-end=\"747\"\u003eLes \u003cstrong data-start=\"389\" data-end=\"415\"\u003eécorces d'orange douce\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"417\" data-end=\"434\"\u003eCitrus sinensis\u003c\/em\u003e) sont appréciées depuis des siècles pour leur parfum intensément fruité, leur saveur délicatement sucrée et leur incroyable polyvalence. Utilisées aussi bien en cuisine qu'en herboristerie traditionnelle, elles apportent une agréable note d'agrumes aux infusions, aux boissons maison et à de nombreuses recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"990\"\u003eRécoltées puis délicatement séchées, les écorces conservent toute la richesse de leurs arômes. Leur parfum évoque immédiatement les oranges fraîchement cueillies, avec des notes gourmandes, légèrement zestées et naturellement réconfortantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1272\"\u003eEn infusion, elles offrent une tasse parfumée et lumineuse qui s'apprécie seule ou associée à d'autres plantes. Elles sont également idéales pour préparer des thés glacés, des sirops, des vins chauds, des kéfirs, des desserts ou encore parfumer de nombreuses créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1467\"\u003ePolyvalentes, faciles à utiliser et naturellement parfumées, les écorces d'orange douce bio font partie des indispensables des amateurs de plantes, de cuisine maison et de boissons artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1469\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"w1wtuo\" data-start=\"1474\" data-end=\"1505\"\u003eCaractéristiques de la plante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1544\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1526\"\u003eNom botanique :\u003c\/strong\u003e \u003cem data-start=\"1527\" data-end=\"1544\"\u003eCitrus sinensis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1546\" data-end=\"1578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1546\" data-end=\"1569\"\u003eFamille botanique :\u003c\/strong\u003e Rutaceae\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1580\" data-end=\"1601\"\u003ePartie utilisée :\u003c\/strong\u003e Écorces coupées\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1632\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Culture biologique sélectionnée selon les récoltes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1731\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1685\" data-end=\"1697\"\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Douce, fruitée, légèrement zestée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1787\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1733\" data-end=\"1745\"\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Intense, gourmand et naturellement orangé\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1789\" data-end=\"1792\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"c2lv5o\" data-start=\"1794\" data-end=\"1862\"\u003ePourquoi les écorces d'orange douce sont-elles autant appréciées ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"1938\"\u003eL'oranger accompagne les civilisations depuis plusieurs milliers d'années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1940\" data-end=\"2138\"\u003eOriginaire d'Asie, il s'est progressivement implanté autour du bassin méditerranéen où ses fruits, ses fleurs et leurs écorces sont rapidement devenus incontournables dans la cuisine traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2285\"\u003eLes écorces sont particulièrement appréciées pour leurs huiles essentielles naturellement présentes, responsables de leur parfum caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2287\" data-end=\"2538\"\u003eEn herboristerie traditionnelle, elles sont utilisées depuis longtemps dans la préparation d'infusions aromatiques et de mélanges de plantes. En cuisine, elles parfument aussi bien les pâtisseries que les boissons, les confitures ou les plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2540\" data-end=\"2682\"\u003eAujourd'hui encore, les écorces d'orange douce séduisent par leur parfum solaire et leur capacité à transformer les recettes les plus simples.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2684\" data-end=\"2687\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1axd6ds\" data-start=\"2689\" data-end=\"2729\"\u003eUsages traditionnels de l'orange douce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2731\" data-end=\"2799\"\u003eTraditionnellement, les écorces d'orange douce sont utilisées pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2801\" data-end=\"3180\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gw2at7\" data-start=\"2801\" data-end=\"2850\"\u003ePréparer des infusions naturellement parfumées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"btkmva\" data-start=\"2851\" data-end=\"2904\"\u003eAccompagner les moments de détente après les repas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zpv9p6\" data-start=\"2905\" data-end=\"2966\"\u003eApporter une agréable note fruitée aux mélanges de plantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13kgrq4\" data-start=\"2967\" data-end=\"3010\"\u003eParfumer les boissons chaudes et froides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jaee1j\" data-start=\"3011\" data-end=\"3053\"\u003eRéaliser des sirops et limonades maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"g52quu\" data-start=\"3054\" data-end=\"3107\"\u003eAromatiser les desserts, pâtisseries et confitures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r7plli\" data-start=\"3108\" data-end=\"3180\"\u003eComposer des boissons hivernales comme le vin chaud ou le cidre chaud.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3182\" data-end=\"3185\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"m68n5w\" data-start=\"3187\" data-end=\"3217\"\u003ePrincipaux composés naturels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3219\" data-end=\"3312\"\u003eLes écorces d'orange douce renferment naturellement différents composés végétaux, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3314\" data-end=\"3523\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x7dgx5\" data-start=\"3314\" data-end=\"3378\"\u003eDes huiles essentielles naturellement présentes dans le zeste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fnu378\" data-start=\"3379\" data-end=\"3437\"\u003eDu limonène, responsable de leur parfum caractéristique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1irr0xm\" data-start=\"3438\" data-end=\"3456\"\u003eDes flavonoïdes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11kedsh\" data-start=\"3457\" data-end=\"3475\"\u003eDes polyphénols.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1c12fmj\" data-start=\"3476\" data-end=\"3523\"\u003eDes pigments naturels présents dans l'écorce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3525\" data-end=\"3609\"\u003eCes constituants participent à l'identité aromatique et botanique de l'orange douce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3611\" data-end=\"3614\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ixbfo0\" data-start=\"3616\" data-end=\"3663\"\u003eComment utiliser les écorces d'orange douce ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"giibq9\" data-start=\"3665\" data-end=\"3679\"\u003eEn infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3681\" data-end=\"3760\"\u003eL'infusion est l'une des utilisations les plus appréciées des écorces d'orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3762\" data-end=\"3871\"\u003eVersez de l'eau frémissante sur les morceaux d'écorce puis laissez infuser quelques minutes avant de filtrer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3873\" data-end=\"3959\"\u003eLeur saveur douce et fruitée se déguste seule ou en association avec d'autres plantes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3961\" data-end=\"3964\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"o07zdn\" data-start=\"3966\" data-end=\"3981\"\u003eEn thé glacé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3983\" data-end=\"4065\"\u003eLes écorces d'orange apportent une délicieuse note fruitée aux boissons estivales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4067\" data-end=\"4211\"\u003ePréparez une infusion concentrée, laissez refroidir puis ajoutez quelques glaçons, une rondelle d'orange fraîche et quelques feuilles de menthe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4213\" data-end=\"4216\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"5mpa2v\" data-start=\"4218\" data-end=\"4249\"\u003eDans les mélanges de tisanes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4251\" data-end=\"4309\"\u003eLes écorces d'orange douce s'associent parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4311\" data-end=\"4438\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wu45vg\" data-start=\"4311\" data-end=\"4326\"\u003ela cannelle ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vp35z4\" data-start=\"4327\" data-end=\"4343\"\u003ele gingembre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14y2aec\" data-start=\"4344\" data-end=\"4358\"\u003el'hibiscus ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"l76o3l\" data-start=\"4359\" data-end=\"4384\"\u003ela verveine citronnée ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9kzy6y\" data-start=\"4385\" data-end=\"4399\"\u003ela mélisse ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mq4uu7\" data-start=\"4400\" data-end=\"4414\"\u003ele rooibos ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2mc753\" data-start=\"4415\" data-end=\"4438\"\u003eles clous de girofle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4440\" data-end=\"4505\"\u003eElles apportent rondeur et gourmandise à de nombreuses créations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4507\" data-end=\"4510\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1g7ziow\" data-start=\"4512\" data-end=\"4525\"\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4527\" data-end=\"4582\"\u003eLes écorces d'orange douce sont idéales pour parfumer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4584\" data-end=\"4765\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"198st9y\" data-start=\"4584\" data-end=\"4597\"\u003eles cakes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"24y22x\" data-start=\"4598\" data-end=\"4614\"\u003eles biscuits ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qlwnxm\" data-start=\"4615\" data-end=\"4637\"\u003eles pains d'épices ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9xq6v0\" data-start=\"4638\" data-end=\"4656\"\u003eles madeleines ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vp9wki\" data-start=\"4657\" data-end=\"4673\"\u003eles brioches ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r7nloh\" data-start=\"4674\" data-end=\"4692\"\u003eles confitures ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10nsvit\" data-start=\"4693\" data-end=\"4709\"\u003eles compotes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18kgcew\" data-start=\"4710\" data-end=\"4726\"\u003eles desserts ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"180ux5v\" data-start=\"4727\" data-end=\"4751\"\u003eles chocolats chauds ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mxpbta\" data-start=\"4752\" data-end=\"4765\"\u003eles sauces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4767\" data-end=\"4770\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1fxsewk\" data-start=\"4772\" data-end=\"4797\"\u003eDans les sirops maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4799\" data-end=\"4860\"\u003eLes écorces permettent de réaliser un délicieux sirop maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4862\" data-end=\"4882\"\u003eIl parfume ensuite :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4884\" data-end=\"4992\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"i0qi2b\" data-start=\"4884\" data-end=\"4901\"\u003eles limonades ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xnneub\" data-start=\"4902\" data-end=\"4931\"\u003eles cocktails sans alcool ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d1wi21\" data-start=\"4932\" data-end=\"4956\"\u003eles eaux pétillantes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"s52mpo\" data-start=\"4957\" data-end=\"4976\"\u003eles thés glacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ikixl9\" data-start=\"4977\" data-end=\"4992\"\u003eles desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4994\" data-end=\"4997\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1i2h18l\" data-start=\"4999\" data-end=\"5025\"\u003eDans le kéfir de fruits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5027\" data-end=\"5176\"\u003eQuelques morceaux d'écorces ajoutés lors de la seconde fermentation diffusent progressivement leurs arômes et apportent une délicate touche d'agrume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5178\" data-end=\"5251\"\u003eElles se marient parfaitement avec le gingembre, le citron ou l'hibiscus.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"5253\" data-end=\"5256\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1191rbc\" data-start=\"5258\" data-end=\"5278\"\u003eConseils pratiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5280\" data-end=\"5309\"\u003ePour une infusion classique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5311\" data-end=\"5445\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nhpzt3\" data-start=\"5311\" data-end=\"5377\"\u003eUtiliser environ \u003cstrong data-start=\"5330\" data-end=\"5356\"\u003e1 à 2 cuillères à café\u003c\/strong\u003e d'écorces par tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"e1mpyj\" data-start=\"5378\" data-end=\"5407\"\u003eVerser une eau frémissante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1otpr9d\" data-start=\"5408\" data-end=\"5445\"\u003eLaisser infuser \u003cstrong data-start=\"5426\" data-end=\"5444\"\u003e8 à 10 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5447\" data-end=\"5473\"\u003ePour une infusion froide :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5475\" data-end=\"5587\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1370khd\" data-start=\"5475\" data-end=\"5533\"\u003eUtiliser \u003cstrong data-start=\"5486\" data-end=\"5499\"\u003e10 à 15 g\u003c\/strong\u003e d'écorces pour \u003cstrong data-start=\"5515\" data-end=\"5532\"\u003e1 litre d'eau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1velkl7\" data-start=\"5534\" data-end=\"5587\"\u003eLaisser infuser \u003cstrong data-start=\"5552\" data-end=\"5569\"\u003e8 à 12 heures\u003c\/strong\u003e au réfrigérateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5589\" data-end=\"5758\"\u003eConservez les écorces dans leur emballage soigneusement refermé, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur afin de préserver toute leur richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"5760\" data-end=\"5763\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9ksjw7\" data-start=\"5765\" data-end=\"5793\"\u003eNos associations préférées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5795\" data-end=\"5884\"\u003eChez \u003cstrong data-start=\"5800\" data-end=\"5822\"\u003ePlantes \u0026amp; Recettes\u003c\/strong\u003e, nous apprécions particulièrement l'orange douce associée à :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5886\" data-end=\"5924\"\u003e🍊 Orange douce • Cannelle • Gingembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5926\" data-end=\"5961\"\u003e🌺 Orange douce • Hibiscus • Menthe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5963\" data-end=\"6009\"\u003e🍋 Orange douce • Verveine citronnée • Mélisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6011\" data-end=\"6055\"\u003e🍎 Orange douce • Cannelle • Clou de girofle\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6057\" data-end=\"6092\"\u003e🍯 Orange douce • Rooibos • Vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6094\" data-end=\"6160\"\u003eChaque mélange révèle une nouvelle facette de son parfum gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"6162\" data-end=\"6165\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"glm9ac\" data-start=\"6167\" data-end=\"6189\"\u003ePrécautions d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"6191\" data-end=\"6431\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ow51pq\" data-start=\"6191\" data-end=\"6268\"\u003eNe pas dépasser les quantités habituellement utilisées dans l'alimentation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"is61gx\" data-start=\"6269\" data-end=\"6320\"\u003eDéconseillé en cas d'allergie connue aux agrumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"abvv1h\" data-start=\"6321\" data-end=\"6363\"\u003eTenir hors de portée des jeunes enfants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sv9m7r\" data-start=\"6364\" data-end=\"6431\"\u003eÀ conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"6433\" data-end=\"6436\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1m1te91\" data-start=\"6438\" data-end=\"6504\"\u003eUne écorce incontournable pour les boissons et la cuisine maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"6506\" data-end=\"6647\"\u003eAvec son parfum intensément fruité et sa douceur naturelle, l'orange douce accompagne aussi bien les infusions que les recettes du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6649\" data-end=\"6819\"\u003eThés glacés, tisanes, sirops, kéfirs, pâtisseries, desserts ou boissons hivernales : les possibilités sont nombreuses pour profiter de ses arômes tout au long de l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6821\" data-end=\"7048\"\u003eSimple à utiliser et naturellement parfumée, l'écorce d'orange douce bio est un indispensable pour tous ceux qui aiment préparer des boissons, cuisiner avec les plantes et apporter une touche d'agrumes à leurs créations maison.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"7050\" data-end=\"7053\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1d6gyk0\" data-start=\"7055\" data-end=\"7073\"\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"7075\" data-end=\"7551\"\u003eContrairement à ce que l'on pourrait penser, ce sont les \u003cstrong data-start=\"7132\" data-end=\"7143\"\u003eécorces\u003c\/strong\u003e qui concentrent la majeure partie des composés aromatiques de l'orange. Riches en huiles essentielles naturellement présentes dans le zeste, elles diffusent un parfum intense lors de l'infusion ou de la cuisson. C'est cette richesse aromatique qui explique leur utilisation depuis des siècles dans les infusions, les pâtisseries, les confiseries et de nombreuses recettes traditionnelles à travers le monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Plantes \u0026 Recettes","offers":[{"title":"Sachet de 70g","offer_id":58096045031759,"sku":"HPSORANDC70","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/6276\/0015\/files\/Orange-douce-bio-sechee_Ecorces-coupees-pour-infusion.jpg?v=1782832636","url":"https:\/\/plantesetrecettes.com\/products\/orange-douce-bio-zestes","provider":"Plantes \u0026 Recettes ","version":"1.0","type":"link"}